15世紀にアジア貿易で繁栄した歴史を持つ勝連ー。世界遺産に認定された勝連城跡のふもとにある「万鐘ももと庵」から、とびきりおいしい「おきなわの味、アジアの香り」をお届けします
RSS
 

味噌漬け5

ロースの味噌漬けは、万鐘の隠れた一番人気商品です。味噌の深い味を含んだ柔らかい赤身と、トロリと溶けた脂身が、たまりません。アツアツのごはんにのせて。 沖縄の最高級ブランド豚「万鐘 島ぶた」のロースを、信州名産の山吹味噌に漬け込み、熟成させました。110gのロース肉5枚のセットです。

味噌漬け5

価格:

3,800円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

ロース味噌漬け1枚110g×5パック


 信州の「山吹味噌」に、沖縄の泡盛などをブレンドした特製の味噌床に漬け込みました。もちろん、化学調味料や調味エキス類などは一切使っていません。万鐘島ぶたの肉のうまみと、味噌や泡盛の力強い発酵味とが織りなす味と香りの世界を、どうぞ心ゆくまでご堪能下さい。
味噌漬けup


●お召し上がり方
1. 自然解凍または袋の上から流水解凍してから、肉を袋から取り出し、はしなどで味噌をしごき落とします。水洗いは、水っぽくなるので避けましょう。
2. まな板の上に横置きにし、脂側から少し赤身部分にまでかかるような縦2cmほどの切れ目を3、4本入れて、筋切りします。これによって、反り返りを防ぎます。
3. 網焼きでもフライパンでも、とろ火に近い弱火で、焦さないよう、両面とも3、4分ずつ焼いて下さい。

味噌漬け網焼き

■原材料 沖縄県産豚肉、味噌、黒砂糖、砂糖、泡盛

■発色剤、保存料などの添加物や化学調味料は一切使っておりません

■アレルギー食品の特定原材料5品目は使っていません。特定原材料に準ずるものでは豚肉を使用。味噌に大豆を含みます

■冷凍でお届けします

■凍結未開封の賞味期限をパックに表示。解凍後は発酵が急速に進み、袋が膨んでしまうことがあります。解凍後は冷蔵のうえ、3日以内にお召し上がり下さい。

ページトップへ